Menu du moment : formule à 32 €
Entrées
L’Entree « Surprise » du Jardin
Ou
Je suis « Rouge, Blanc, Vert » Qui suis-je ?
Trilogie autour de la Tomate Mozzarella en Chaud, Froid & Glacée
Plats
Le Chaudron du Cochon
Filet Mignon Porc, Miel, Thym, Ail, Moutarde, Courgette, Aubergine…
Ou
« Infusion Verte » de l ‘ Océan
Merlu, Verveine, Maki de Courgettes, Carotte, Sésame…
Desserts
Vacherin à « l ‘ Orientale »
Meringue, Salade Fruit, Rhubarbe, Curry…
Ou
Crumble du « Verger » multifruit
Pêche, Romarin, Melon, Groseille
Ou
Assortiment de Fromages
Tome de Savoie, Comté, Capri’s, Savelou, Confit de poivrons…
Pizza sur réservation
À partir du mois de mai
La printanière – 13 €
Base crème asperges, asperges, tome fraiche & pousses mizuna
La chèvre menthe – 13 €
Sauce tomate maison, emmental, chèvre de la Bergerie du Savel, menthe poivrée
L’estivale du moment – 13 €
Base crème pâtisson, chorizo, aubergines, emmental, olives & huile basilic
Lard brebis – 13 €
Crème infusée aux herbes, tomme de Brebis, lard fumé poivré & olives
Randonneur - midi uniquement
Assiette randonneur (Midi) – 18,5 €
Déclinaison autour d’une assiette complète. On y trouve tarte à l’oignon, salade, charcuterie & fromages, frites maison, verrines tapenade maison. L’assiette évolue au grès de la saison
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